肉鸽的强制肥育

中国蓝鸽

　　由于鸽肉蛋白质高，脂肪含量也低，营养价值非常高，是上等的高级补品。所以导致市场上肉鸽的价格也很贵，这对于很多繁殖肉鸽的人来说是个赚钱的好机会。那么如何强制肉鸽肥育呢？

　　肉用仔鸽长到18 一25 日龄，体重可达350 一500 克左右，视情况可以考虑上市出售了。但此时仔鸽肉内水分含量较高，皮下脂肪又较少，为了提高肉质和体重，以获得更好的售价，可于出售前强制肥育5 一7 天。经过强制肥育的仔鸽，烹调后皮脆、骨软、肉香。

　　一、可行性

　　日龄以上的仔鸽就进行强制肥育，从而获得相当好的增重效果，在技术上是完全可行的。其实，早在罗马时代已有人这样做了。问题是，在费用较大但仔鸽售价较低时，采用强制肥育增加体重是否能有较多盈利？要看当时当地的实际情况而定。