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鮰鱼是什么鱼

发表于:2023-02-06 作者:酷狗屋编辑
编辑最后更新 2023年02月06日,鮰鱼的学名是长吻鮠,不同的地方,鮰鱼的叫法也是不同的,贵州称为"习鱼"、上海称为"鮰老鼠"等。俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是名贵的淡水鱼类,分

  鮰鱼的学名是长吻鮠,不同的地方,鮰鱼的叫法也是不同的,贵州称为"习鱼"、上海称为"鮰老鼠"等。

  俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是名贵的淡水鱼类,分布于长江水系,向北可达黄河,向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鮰鱼个体轻重不等,一般为1500~2500克,少数个体可达10公斤。苏东坡有诗赞曰"粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人。寄语天公与河伯,何妨乞与水精鳞。"

  长吻鮠一般生活于江河的底层,觅食时也在水体的中、下层活动;冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。长吻鮠为肉食性鱼类,主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄,一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟,便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月,8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。

  鮰鱼的肉质鲜美,营养丰厚,受到了很多人喜爱。


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