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狗粮里面的“淀粉”,究竟有什么作用?

发表于:2022-12-04 作者:酷狗屋编辑
编辑最后更新 2022年12月04日,最近很多测评,都在测淀粉含量,淀粉含量低就是好狗粮,含肉量高,淀粉含量高就是差狗粮,含肉量低,这个真的能等同吗?那么今天我们来一起看看。首先我们来看看淀粉,淀粉是属于多糖,可水解,分解成单糖,所以要降

最近很多测评,都在测淀粉含量,淀粉含量低就是好狗粮,含肉量高,淀粉含量高就是差狗粮,含肉量低,这个真的能等同吗?那么今天我们来一起看看。

首先我们来看看淀粉,淀粉是属于多糖,可水解,分解成单糖,所以要降低淀粉的含量,不是单一减少马铃薯,谷物这些含量就可以减少,很多为了迎合市场,在对于含淀粉的食物会进行单独加工,水解单糖,这样做出来的狗粮检测淀粉含量能多低就会有多低,所以淀粉含量低,并不代表狗粮的含肉量高,碳水化合物就低。

淀粉在狗粮里面的作用是什么呢?淀粉在狗粮中起到成型,增稠,黏合,保水的作用,同时给宠物提供必需能力,维持血糖平衡,没有淀粉和淀粉含量低的狗粮,是怎么去让狗粮成型呢?因为没有淀粉粘合,做出来的狗粮是不成型的,你自己把肉弄碎,把水分降到10%看看散不散,所以他们会使用粘合胶,如瓜儿胶,成本远远比淀粉价格要低,粘合胶狗狗吃多了,肠胃也难消化,也会抑制氨基酸的吸收和利用。

淀粉之所有有争议,在于消化的问题,科学家Morris对于猫狗吸收碳水化合物能力进行测试,结果显示对淀粉吸收率为94.2%,并不比粘合胶要低,而且比粘合胶的营养价值要大,加上宠物食品会对谷物或者是薯类进行粉碎研磨,熟化,高温蒸煮,吸收率也会进一步的提高,同时也研究得出缺乏淀粉的摄入,也容易引起低血糖的问题。

综合来看,猫狗是需要淀粉,但是不是越高越好,过量的淀粉摄入,容易引起高血糖,肥胖的问题,正常宠物食品成型是20%-50%左右淀粉含量是比较容易控制,而对于狗狗摄入淀粉含量在20%-30%左右是比较合理的,但是这个没有一个很好的界定,因为每个狗狗的体质差异化也非常大。

对于测评上鼓吹淀粉含量越低,越好,其实是不懂生产和宠物营养学,只是通过简单的遐想,就认为低淀粉就是低碳水化合物,高含肉量,这个是非常错误的,即使淀粉给分解了还会形成单糖,碳水化合物依然存在,粘合胶的问题也一样不能忽视。

很多人都说狗是肉食动物,并不是的,肉里面的营养成分并不全面,如果都这样想,自己清水煮肉不就完事了,之所以会出现猫粮狗粮,是因为很多人养了之后,随着年龄的增长发现,猫狗出现了,口腔,胰腺,肾腺方面的问题,基本上就是营养不全面引起的,因此对待宠物摄入淀粉,碳水化合物的态度,要具体分析,区别对待,狗狗体质的差异化很大。

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